考察创业孵化园 体验生活创造美——农生院（农科所）开展创新创业实践周活动报道之四
作者： 时间：2019-12-23 点击数：
12月19日，农生院（农科所）组织17、18级食品科学专业80多名学生考察校内后街创新创业孵化基地，重点学习调研了fun糕，然后分批在强毅楼102食品加工实验室学习制作趣味蛋糕。
中午1时整，同学们顾不上午休就来到了实验场地。fun糕老师给同学们介绍了制作流程，从蛋糕的选料、搅拌打蛋、拌面粉、灌模成形、烘烤(或蒸)、冷却脱模、裱花装饰到包装储存一一做了说明。在老师的指导下，同学们分组开始摸索打油的技巧，打油是个细致活，需要足够的耐心，关键控制打油的力度，同学们不厌其烦地挤压模具，把油均匀地涂抹在蛋糕中央；打好油后，再根据需要选用适当的装饰料对蛋糕制品进行美化加工，最后一个个精美的fun糕就这样诞生了。活动至下午5时许结束。
通过制作fun糕，同学们磨炼了自己的意志，增强了动手能力，体验了创新带来的美。万事开头难，关键要敢于尝试，迈出坚实的第一步，同学们纷纷表示今后要多动脑，巧动手，才能在未来的创新创业大潮中，做一名勇于搏击风浪的弄潮儿。
（供稿：李红建、彭日民）
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| 图一 同学们现做fun糕 |
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| 图二 fun糕成品 |